向日葵馒头

浏览 111.8万 · 收藏 121

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

向日葵虽然没有玫瑰那么浪漫，没有百合那么纯净，但它阳光、明媚，爱的坦坦荡荡，爱的不离不弃，有着属于自己的独特魅力，而且，它绽放的不仅是爱情，还有对梦想，对生活的热爱。

食材清单加入采购清单

中筋面粉 300克

、

酵母 3克

、

温水 150克

、

南瓜粉 7克

、

糖 20克

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
面粉、酵母、白糖、温水混合一起揉成光滑的面团，发酵至原来的1.5倍大。检验是否发酵好的方法：用手指蘸点干面粉，往面团中间戳个洞，面团不反弹，不回缩，就说明发酵好了。
步骤2/17 点击查看大图
发酵好的面团扒开内部组织，是呈蜂窝状的。
步骤3/17 点击查看大图
取140克面团采取'搓衣服'手法进行排气。
步骤4/17 点击查看大图
剩下的面团加入7克南瓜粉，方法同上，混色、排气同时进行。
步骤5/17 点击查看大图
将黄色面团切割成小剂子（大约40克一个），留15克备用。取其中一个黄色面团，按扁，用擀面杖擀成圆形。
步骤6/17 点击查看大图
切成若干等份，不要切到中心位置。
步骤7/17 点击查看大图
每一份再切两刀。
步骤8/17 点击查看大图
三条捏成一朵花瓣。
步骤9/17 点击查看大图
依次做好每朵花瓣。
步骤10/17 点击查看大图
将白色面团揉成条状，切成小剂子（大约20克一个），揉圆。
步骤11/17 点击查看大图
花朵中心位置蘸点水，将白色面团放上去。
步骤12/17 点击查看大图
表面横向、纵向分别压出几条痕迹。
步骤13/17 点击查看大图
将预先留的15克黄色面团擀成面皮，切成几根细条。
步骤14/17 点击查看大图
白色面团表面蘸点水，将细条横纵交错的放上去。
步骤15/17 点击查看大图
拿镊子或者手把黑芝麻放上去。
步骤16/17 点击查看大图
最后，待二次发酵好后，冷水下锅，大火蒸15分钟，关火再闷5分钟。
最后一步点击查看大图
美味又营养的早餐!