酸汤肥牛
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本来想做葱爆羊肉,结果鬼畜买了牛肉,好吧,抱着不能浪费的原则,研究了一下酸汤肥牛。
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
肥牛卷
250克
、
青红尖椒
一丢丢
、
剁椒
两勺
、
黄椒酱
两勺
、
蒜
两瓣
、
姜
一瓣
、
黄辣椒酱
1汤匙
、
白糖
2勺
、
盐
2勺
、
西红柿
1个
、
高汤
一小锅
、
麻椒
少许
烹饪步骤
-
步骤1/1
1.锅烧开煮西红柿,煮软捞出切丁.2.热锅下油下姜蒜,下黄椒酱,下剁椒,炒香下西红柿炒烂.3.加高汤(可以用浓汤宝代替),下盐糖,熬5分钟.4.同时烧水下牛肉卷,变色捞出放于碗中,把熬好的汤浇在牛肉上.5.撒青红椒丝点缀,放少许麻椒.6.起锅热油,浇在麻椒上,大功告成.
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-27
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