茼蒿炒鸡丝
人在压力大的时候，肝火都比较旺，这时应该多吃绿叶菜，增加人体代谢的速度。有一种蔬菜不得不提，那就是茼蒿。茼蒿中含有丰富的胡萝卜素、叶酸和维生素K，能调节人体新陈代谢，还能降压补脑。茼蒿和鸡肉搭配起来，特别适合工作压力大的上班族。
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步骤1/12
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将鸡胸肉洗净。
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步骤2/12
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锅内加入水，大火烧开
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步骤3/12
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将鸡胸肉煮熟。
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步骤4/12
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捞出放凉，然后撕成丝。
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步骤5/12
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茼蒿洗净，切成小段。
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步骤6/12
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蒜洗净，切成末。
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步骤7/12
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锅内倒入食用油，烧至八成热，下入蒜末煸香
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步骤8/12
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倒入茼蒿段
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步骤9/12
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鸡胸肉丝翻炒
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步骤10/12
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茼蒿段稍微软一点之后，加入盐、生抽，翻炒均匀。
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步骤11/12
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关火，盛入盘中即可。
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最后一步
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成品
这道菜中鸡丝的量不用太多，主要用来解馋，真正起减压作用的还是茼蒿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-02
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