凉拌卤鸭翅
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30–60分钟
| 切墩(初级)
鸭翅1000克
、
卤料包一包
、
生姜三片
、
蒜适量
、
葱花适量
、
香菜适量
、
料酒两勺
、
生抽三勺
、
冰糖3克
、
小米辣
、
老抽三勺
、
芝麻油半勺
、
醋两勺
、
盐半勺
烹饪步骤
-
步骤1/1
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1.鸭翅冷水下锅焯水2.取一大锅倒入1000ml冷水,放入卤料包,冰糖,老抽,料酒,生姜,盐3.大火烧开,转中火煮四十分钟4.捞起,待凉,5.鸭翅切开,取一大盘,放入切好的鸭翅,放入葱,蒜,香菜末,辣椒,倒入生抽,醋,芝麻油,搅拌均匀装盘
小贴士
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发布于 2018-04-11
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