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广西———豆腐圆的做法

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广西———豆腐圆

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豆腐圆是我们广西过年和办酒席必备的菜肴，小孩子们都拿这个当饭吃。

食材清单加入采购清单

五花肉

、

槟榔芋

、

糯米

、

木耳

、

香菇

、

青蒜

、

豆腐泡

、

盐

、

鸡精

、

五香粉

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
五花肉剁碎
步骤2/7 点击查看大图
槟榔芋剁碎
步骤3/7 点击查看大图
糯米泡用冷水泡两个小时
步骤4/7 点击查看大图
木耳，香菇，青蒜剁碎
步骤5/7 点击查看大图
把所有食材倒在一起，加入适量的盐，鸡精，五香粉，全部拌匀。
步骤6/7 点击查看大图
把调好的馅料灌入豆腐泡里，上锅蒸一个小时。我这里是用电饭煲蒸的。
最后一步点击查看大图
摆盘

小贴士

拍食材图的时候忘记拍豆腐泡了，也叫油豆腐。这个油豆腐尽量选空心的，这样可以灌多一点馅料。食材比例随自己喜欢，但建议糯米的量占所有食材的三分之一。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-13

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