京酱肉丝
没想到第一次做就成功了!
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步骤1/6
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葱白切丝,刀工不好,慢慢切
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步骤2/6
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里脊肉丝加料酒、淀粉、蛋清腌制半小时
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步骤3/6
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葱青切段,姜切丝,加入清水(莫过即可),制成葱姜水
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步骤4/6
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葱丝铺地
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步骤5/6
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热油炒肉丝,油要多,火要小,肉变白就捞出
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最后一步
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锅中热油,关火,倒入甜面酱和葱姜水,快速翻炒两下,倒入肉丝,继续翻炒,出锅前加入糖、盐即可
按照步骤一步步来,不怕不成功的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-22
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