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一次发酵全蛋吐司的做法

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一次发酵全蛋吐司

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面包一般都要两次发酵历时几个小时没有信心能起早做热乎乎的新鲜面包就来个懒人新鲜土司

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 260g

、

鸡蛋 3个

、

盐 1g

、

糖 20g

、

酵母 4g

、

黄油 15g

、

牛奶一点点

烹饪步骤

步骤1/10
所有材料放入厨师机搅拌
步骤2/10
光鸡蛋和面面团有点干就加了一点牛奶
步骤3/10
加入黄油继续揉直到光滑了能拉出膜但也没有到所谓手套膜
步骤4/10
分成三个均匀大小的面团分别擀长然后卷起来
步骤5/10
放入吐司盒（我这个太小了后面浦出来了）直接放到烤箱里然后去睡觉了
步骤6/10 点击查看大图
早上打开烤箱一看发透了；手贱摸了一下中间那个有点瘪下去了
步骤7/10
160度预热10分钟放进烤箱烤28-30分钟
步骤8/10 点击查看大图
5分钟后就开始上色了赶紧扯了锡纸盖上
步骤9/10 点击查看大图
28分钟后出炉香喷喷色泽金黄外皮脆酥里面绵软切得满桌都是屑屑一家人吃了个精光
最后一步点击查看大图
好吃看得见

小贴士

烤完后我拿出来还费了些劲碎了一桌屑屑模具里抹点油可能更好；适合不能早起又要吃新鲜的朋友们尝试小朋友也很喜欢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-29

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