肉酱之王
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自创肉酱,下饭之王!
食材清单
加入采购清单
猪肉馅
1kg
、
蒜薹
500g
、
洋葱
1个
、
西红柿
大号的1个
、
料酒
1茶勺
、
生抽
1茶勺
、
淀粉
1茶勺
、
糖
1茶勺
、
老抽
1茶勺
、
黑胡椒粉
3茶勺
、
芝士
2片
烹饪步骤
-
步骤1/4
猪肉馅和淀粉,生抽,糖,料酒用手抓匀,放置10分钟!
-
步骤2/4
锅内放油(多点),8分熟的时候下点花椒呛锅!然后放肉馅翻炒至金黄,捞出放一边(油不捞出)
-
步骤3/4
锅内余油烧热,放入洋葱碎炒至快化,下西红柿碎炒化,下蒜薹丁翻炒,翻炒中加水(少量多次)直至蒜薹抄熟!
-
最后一步
下炒好的肉馅,加胡椒粉,咸盐,老抽继续翻炒。混合均匀后加芝士片再翻炒下,完事儿,出锅!想吃米饭吃米饭想吃面条吃面条,想吃意面就吃意面!你开心就好!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-30
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