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美味香芋派的做法

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美味香芋派

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香芋的主食部分为球茎，叶柄可腌芋荷，球茎纤维少，淀粉含量高，食用沙又香，味美可口，深受人们的喜爱！香芋可以用来做香芋派，吃起来的味道也是一种享受，香甜润滑的香芋带给你的不仅是美妙，还有一份随着香气飘逸的浪漫哦！！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 150克

、

蛋黄 1个

、

芋头 300克

、

牛奶 150克

、

水 55克

、

玉米淀粉 10克

、

蓝莓 120克

、

黄油 135克

、

盐 2克

、

糖 23克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
牛奶、糖、玉米淀粉、黄油放入小锅中
步骤2/16 点击查看大图
牛奶、糖、玉米淀粉、黄油放入小锅中
步骤3/16 点击查看大图
蒸熟的芋头切粒放入锅中，放到炉灶上，加热至黏稠
步骤4/16 点击查看大图
冷藏黄油无需解冻，切1厘米小方块直接与派皮里的材料混合
步骤5/16 点击查看大图
用手大致揉成团，不需要光滑，不需要黄油完全吸收，按压成片，盖保鲜膜冷藏1小时
步骤6/16 点击查看大图
冷藏后的面团，擀成大片，两侧向中间折叠一次，再对折，完成一次四折，加盖保鲜膜，冷藏松驰15分钟
步骤7/16 点击查看大图
冷藏好的面团取出，擀开
步骤8/16 点击查看大图
四折，冷藏松驰15分钟
步骤9/16 点击查看大图
冷藏好的面团取出，擀开
步骤10/16 点击查看大图
继续操作四折，冷藏松驰15分钟
步骤11/16 点击查看大图
冷藏好的面团，取出擀开
步骤12/16 点击查看大图
三折，冷藏半小时
步骤13/16 点击查看大图
取出擀开至需要的厚度
步骤14/16 点击查看大图
卷起，分割成三份
步骤15/16 点击查看大图
取一份擀成圆形，放入香芋馅，将边收拢，包好，摆上蓝莓粒，全部做好，放到烤盘中
最后一步点击查看大图
烤箱预热20分钟，至220度，放入香芋派，烤箱中层，上下火，烘烤25分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-03

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