牛奶刀切馒头
不怕手残,一共做了三次,零失败啊
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步骤1/5
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牛奶酵母粉糖放放容器里融合在一起,我是加一点点热开水,有点温温的搅拌融合的,搅拌好静置五分钟,酵母粉充分湿润
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步骤2/5
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静置好后,把液体倒入准备好的面粉中,我是用刮刀搅拌的,搅拌至棉絮状态
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步骤3/5
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揉面团至表面光滑,揉的时候调整干湿状态,太湿撒些许面粉,这个配方一般情况是不会太干的。
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步骤4/5
面团揉好发酵半小时左右,大小膨胀至两倍大,掰开看看是蜂窝状就是发好了,就可以揉面,切段了。
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最后一步
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切好后,放蒸屉上,盖上锅盖醒面15分钟,然后中火蒸20分钟,再闷两分钟出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-07
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