脆口西瓜皮
夏天来了，本地西瓜上市了，新鲜的西瓜皮可是宝贝。下饭的很！
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步骤1/5
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西瓜皮上的红色果肉用调羹刮干净，宝宝们不要学我这么懒，没有刮的很干净
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步骤2/5
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切成这个样子，厚薄适中
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步骤3/5
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放容器里，撒半勺盐，搅拌一下，然后盖上保鲜膜，放碗水压一下，(水的量取决于西瓜皮的多少)腌制2-3小时，西瓜皮腌出水就可以了。
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步骤4/5
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腌制好的西瓜皮稍微洗一下，当然不洗也可以，把腌制出来的水沥干就可以炒了。锅里加适量油烧热，下大蒜青红辣椒，加西瓜皮，加调味料，中火炒2-3分钟，不要炒的太熟，否则不脆。
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最后一步
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出锅，红色部分没有刮干净，所以吃起来，甜辣味的
炒的时间不要过长，3分钟差不多了。
西瓜皮要用新鲜的，瓜蒂最好是绿色的，浅绿色的西瓜皮，一般都比较脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-15
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