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凉拌秋葵

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朵雪儿

1.秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。 2. 秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。 3. 它含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。 4. 它富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。 5. 还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。 6. 秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。 7. 秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。 8. 秋葵还含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，享有“植物伟哥”之美誉。
食材清单 加入采购清单
秋葵 适量
、
日本酱油或生抽 四勺
、
白醋 一勺
、
糖 半勺
、
小米椒 适量
、
大蒜米 适量
、
姜 适量
、
老干妈辣酱 适量
、
植物油 适量
、
白糖 适量
、
五香粉 适量
、
盐 适量
、
味精 适量
、
鸡精 适量
烹饪步骤
小贴士

为啥要先煮好秋葵再切成小段呢？防止秋葵中的粘液流失过多！煮好再切成小段更加入味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-20

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