干锅藕片
藕味道鲜美，营养丰富，还有很高的食疗功效。这道干锅藕片，做法简单，香辣开胃，是一道家常下饭菜。制作干锅藕片时，藕片等不宜切得太薄。切得太薄，一煎一烧之后，就收缩干瘪得没有口感了；切得稍厚些，外层焦香内里入味、饱满，吃起来更有满足感。
-
步骤1/9
点击查看大图
成品图
-
步骤2/9
点击查看大图
莲藕洗干净后切片；
-
步骤3/9
点击查看大图
炒锅加入水煮开后，放入藕片焯两三分钟左右，捞出沥干水分；
-
步骤4/9
点击查看大图
将淀粉均匀涂满在藕片上；
-
步骤5/9
点击查看大图
炒锅倒入油，烧至7成热后，倒入藕片，炸至金黄色捞出沥油备用；
-
步骤6/9
点击查看大图
炒锅预热后加入植物油烧热后倒入蒜蓉和辣椒末爆香；
-
步骤7/9
点击查看大图
倒入藕片翻炒均匀后，倒入少许生抽；
-
步骤8/9
点击查看大图
最后撒上香葱，翻炒均匀后即可出锅，又辣又香，非常适合下饭哦！
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-22
干锅藕片的相关分类
干锅藕片的相关推荐
-
干锅藕片
1899050人看过 -
啫啫三文鱼头煲
507856人看过 -
番茄炒蛋（加葱花版）
7496148人看过 -
【生啫鱼头煲】鱼头烧的啫啫叫，广东第一煲！
1309598人看过 -
红烧肉
37141002人看过 -
干锅藕片
9098人看过 -
番茄牛腩煲
7822572人看过 -
爽口腌黄瓜
5381330人看过 -
广式生啫鱼头
47447人看过 -
清蒸白鱼
450837人看过 -
糖醋排骨
818396人看过 -
啫啫鱼头煲丨你知道为什么叫啫啫吗？
886412人看过
