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南瓜饼的做法

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南瓜饼

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炎热的盛夏，正值南瓜丰收的季节，青南瓜做点南瓜饼吃吃，颜值美美的，味道杠杠的……

食材清单加入采购清单

南瓜 200克

、

面粉 150克

、

鸡蛋 2个

、

盐适量

、

葱花适量

、

黑、白芝麻少许

、

虾皮粉少许

、

水适量

、

菜籽油 15ml

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
原材料准备，南瓜剥丝少许盐腌20分钟，至南瓜丝腌出水分、变软，切葱花、2个鸡蛋、黑白、芝麻。
步骤2/14 点击查看大图
面粉放入南瓜丝碗中。
步骤3/14 点击查看大图
加入适量水调匀。
步骤4/14 点击查看大图
打入鸡蛋，葱花、黑、白芝麻、少许盐、虾皮粉一起放入碗中。
步骤5/14 点击查看大图
面糊调均匀。
步骤6/14 点击查看大图
平底锅，热锅少许冷油，倒入面糊，摊平。
步骤7/14 点击查看大图
中小火7-8分钟，具体根据饼的厚薄来定。
步骤8/14 点击查看大图
翻个面。
步骤9/14 点击查看大图
煎至两面金黄色。
步骤10/14 点击查看大图
出锅。
步骤11/14 点击查看大图
切块装盘，配上颜值美美的自制番茄酱。
步骤12/14 点击查看大图
来个侧面。(∩˃o˂∩)♡
步骤13/14 点击查看大图
配上自制的美味豆腐脑。
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美美的开动啦(∩˃o˂∩)♡

小贴士

面糊里面的水可以适量添加，多一点也可少一点，如果做厚一点的饼就水少一点，多一点水饼做出来软一点，我用虾皮粉代替鸡精、味精，南瓜切丝后盐腌一下，便于瓜丝易熟，面糊里少一点盐，免过咸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-22

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