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三杯虾的做法

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三杯虾

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食材清单加入采购清单

沼虾 400克

、

黑麻油 4勺

、

生抽 4勺

、

广东米酒 6勺

、

细砂糖 1勺

、

新鲜九层塔 1把

、

姜片若干

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
锅内放少许黑麻油，爆香姜片
步骤2/3 点击查看大图
洗干净的虾倒进去，注意虾比较活，此刻可以用锅盖盖1分钟。然后加入如上列出量的米酒、生抽、糖，最后再加4勺黑麻油，搅拌后盖住。
最后一步点击查看大图
10分钟后开锅，翻面再焖煮5分钟。撒上一把九层塔出锅（照片忘记拍九层塔）

小贴士

第一，虾一定要鲜活。第二，不要放水。第三，不宜猛火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-01

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