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洋葱炒猪肝的做法

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洋葱炒猪肝

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因为太好吃，还没来得及照相，就已经被老公吃了一半儿了～，酱汁是自创的，老公觉得很好吃，我也觉得非常不错，这道菜没有什么特别难的地方，唯一要注意的就是一定要把猪肝的血水和存在猪肝里的水分挤干净，还有就是注意炒肝的火候，不要炒太长时间，否则猪肝会老。

食材清单加入采购清单

猪肝 200克

、

洋葱 1个

、

圆椒一个

、

糖少许

、

陈醋

、

生抽

、

老抽

、

蚝油

、

老干妈酱一勺

、

盐少许

、

干辣椒三个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1.洋葱和圆椒切片准备好，猪肝切薄片去血水和水分，糖盐蚝油生抽老抽醋老干妈调成一碗备用。
步骤2/3
2.热锅热油注意一定要多放一些油，下，圆椒和洋葱和干辣椒，爆炒不用放盐，草稚园椒和洋葱皱皮了，马上，将猪肝倒入锅中，迅速翻炒。嗯，大概炒30秒左右，发现猪肝已经变成白色，将准备好的酱汁倒入锅中，快速将酱汁散开，从倒入酱汁翻炒开始一直到收汁装盘，我计算了一下，大概只需要炒一分钟左右。
最后一步点击查看大图
3.当闻到香味时，收汁即可出锅，很香哦，注意全程，不用放一滴水，下油时记得多放一些油猪肝会有一些粘锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-18

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