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螃蟹炒年糕的做法

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螃蟹炒年糕

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冬天到了，来一锅热腾腾的螃蟹年糕，岂不是美滋滋？

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10~30分钟 | 配菜(中级)

螃蟹 5只

、

年糕 500g

、

色拉油适量

、

蚝油 1铲子

、

酱油半铲子

、

朝天椒 10根

、

生姜 1块

、

大蒜 3瓣

、

糖适量

、

盐适量

、

啤酒 1瓶

、

橘子皮 1把

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把食材准备好，螃蟹，年糕……
步骤2/12 点击查看大图
倒油，先放一些肥肉可以熬点油，再放点瘦肉，炒炒炒～
步骤3/12 点击查看大图
放辣椒进入，炒炒炒～
步骤4/12 点击查看大图
放螃蟹咯！
步骤5/12 点击查看大图
放1铲铲蚝油
步骤6/12 点击查看大图
放适量酱油
步骤7/12 点击查看大图
把配料都倒下去啦～
步骤8/12 点击查看大图
倒啤酒咯（划重点）
步骤9/12 点击查看大图
放年糕，然后放盐，糖（划重点，放糖糖）橘子皮可以在这一步放（去腥，放早了，橘子皮会变苦）
步骤10/12 点击查看大图
等出锅啦
步骤11/12 点击查看大图
好啦，出锅啦
最后一步点击查看大图
真香！

小贴士

喜欢吃啥就放啥配料吧，啤酒是重点，糖的话我家喜欢吃甜放适量调味。第一次写教程，谢谢大家耐心看到最后♡

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-28

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