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豆豉烧鱼的做法

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豆豉烧鱼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鱼

、

香辣豆豉

、

葱末

、

姜

、

花椒粉

、

生抽、老抽

、

白糖

、

蚝油

、

面粉

、

胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
鱼洗净后用花椒粉、蚝油、胡椒粉、生抽抹匀腌制片刻，均匀裹上面粉，放入热油中炸至金黄，定型，盛出备用
最后一步点击查看大图
锅里留底油，放入姜片爆香，加入炸好的鱼，放入，生抽、蚝油、白糖、清水煮至成熟，老抽调色收汁装盘，锅中油烧热，加入适量香辣豆豉，烧热，葱末撒在鱼上，把热油浇在鱼上即可

小贴士

最好买已经杀好的鱼，不要为了吃鱼现杀，这样能少造杀孽

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-04

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