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浓香番茄全麦面包

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最后一点番茄酱，干脆做个全麦面包。番茄酱已然含有糖盐，面包里就不再额外加糖加盐。全麦起发好像更慢。从全麦程序转到发酵程序，重设了两三次，花了5个小时左右，才算把面包桶横向撑满。不知道继续等下去会是什么样？可是，还是不要等了吧。就这么烤了。 颜色很鲜艳，香味很浓郁。一 揭盖，浓浓的番茄味儿扑面而来。。。。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
番茄酱 120毫升
、
水 60毫升
、
黄油 20克
、
高筋粉 145克
、
全麦粉 145克
、
干酵母 1小勺
烹饪步骤
小贴士

使用面包机制作面包需严格依序投料，以取得最佳烘焙效果。 番茄酱可以用番茄汁替代，但需酌情加糖和盐。

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发布于 2018-11-05

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