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蒜蓉开背海龙虾的做法

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蒜蓉开背海龙虾

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海龙虾 12只

、

蒜 1头

、

香葱少许

、

玉米油适量

、

香油适量

、

盐少许

、

糖少许

、

蒸鱼豉油 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
粉丝泡好在盘中盘成圈
步骤2/9 点击查看大图
海龙虾去背部的壳，用刀从身体中间部分划开
步骤3/9 点击查看大图
蒜切沫，香葱叶切小段
步骤4/9 点击查看大图
锅中下玉米油，油烧至六成热转小火，下一半蒜蓉炒香，加入盐、糖
步骤5/9 点击查看大图
小火煸炒至变色后加入另一半剩下的蒜蓉继续小火煸香
步骤6/9 点击查看大图
成这种半焦半白的关火，淋入少许蒸鱼豉油盛出
步骤7/9 点击查看大图
碗中倒入适量香油，将刚煸炒好的蒜蓉倒入香油碗中，一并将少许香葱放入碗中拌匀
步骤8/9 点击查看大图
再将拌好的蒜蓉用小勺子盛到虾背上
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开大火蒸，开锅三分钟即可关火出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-08

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