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糖渍金桔杏香Muffin的做法

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糖渍金桔杏香Muffin

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食材清单加入采购清单

30-45分钟 | 配菜(中级)

蜜饯

、

黄油 140克

、

糖粉 40克

、

鸡蛋 2个

、

普通面粉 70克

、

杏仁粉 60克

、

泡打粉 2小勺

、

金宝酥粒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油软化后打软，不需要打发；
步骤2/9 点击查看大图
加入糖粉，用蛋抽拌匀；
步骤3/9 点击查看大图
加入室温的鸡蛋，搅拌至与黄油完全吸收，如果天气太冷油水分离，可以用电吹风一边加热一边搅拌，很快就可以完全融合了；
步骤4/9 点击查看大图
筛入所有的粉类，切拌均匀；
步骤5/9 点击查看大图
拌至还有明显的面粉颗粒时就可以停止了；
步骤6/9 点击查看大图
拌入全部的蜜饯，切拌均匀；
步骤7/9 点击查看大图
将面糊平均装入模具内；
步骤8/9 点击查看大图
每一格面糊上都撒上适量的金宝酥粒；
最后一步点击查看大图
180度，烤箱中下层，烤焙23分钟左右，至表面金黄即可取出。

小贴士

蜜饯做法请见：http://www.douguo.com/cookbook/181494.html

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-13

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