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生日面的做法

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生日面

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面

、

虾

、

黄豆芽

、

百叶

、

菠菜

、

鸭骨汤

、

香葱

、

盐

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
虾不剪须，下盐水煮熟，捞出备用
步骤2/5 点击查看大图
坐锅热油，放盐，放菠菜快速炒，炒至菜软盛出备用
步骤3/5 点击查看大图
黄豆芽摘去根，洗净，百叶切丝，入油锅炒熟
步骤4/5 点击查看大图
鸭骨汤煮开，放碗中，加香葱。
最后一步点击查看大图
另起锅，煮好面，放汤碗中，加虾、菠菜、黄豆芽、百叶即可

小贴士

说明： 1、底汤不一定用鸭骨汤，也可用排骨汤或鸡汤。 2、虾不能剪须。面不能扯断。 3、黄豆芽代表吉祥如意，百叶代表长命百岁，菠菜代表身体健康，和虾这四样一定不能少。另可配一些自己喜欢象征吉祥的菜，如长豆之类。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-05

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