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椒盐麻饼的做法

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椒盐麻饼

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

中筋粉 250克

、

发酵粉 3克

、

温水 120克左右

、

白芝麻适量

、

馅料：

、

糖 10克

、

芝麻酱 30克

、

椒盐粉 5克

、

芝麻油 10克

、

面粉 15克

、

清水 10克

、

盐 6克

烹饪步骤

步骤1/7
将所有馅料材料混合拌匀备用；
步骤2/7 点击查看大图
干酵母用少量温水融化，和入面粉中，加温水揉成三光面团，发酵至二倍大；
步骤3/7 点击查看大图
发好的面团平均分割成8份，滚圆松弛10分钟；
步骤4/7 点击查看大图
取一个剂子擀成椭圆形，把椒盐馅料涂抹在上面；
步骤5/7 点击查看大图
卷起后把两头捏在一起，团成圆形，
步骤6/7 点击查看大图
压扁擀开成圆形或椭圆形；
最后一步点击查看大图
饼面刷水，粘上白芝麻，烤箱200度预热后，中层烤约25分钟至饼面金黄即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-25

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