煲一碗排骨粥
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妈妈以前给我煲的排骨粥，一个人在外面，很怀念妈妈的排骨粥。尝试自己煲一碗。味道还不错。就是少了妈妈的辣椒酱。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
排骨洗净，放入锅中加水，料酒，红枣，姜片。
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步骤2/4
刚沸腾时捞出血沫，加入盐和胡椒。继续煲。
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步骤3/4
20分钟后，加入米。要偶尔搅拌一下，防止米沾到锅底。
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最后一步
大概看汤汁收的差不多了，就可以出锅了。出后加入几滴香醋和胡椒末。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-27
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