煲一碗排骨粥
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妈妈以前给我煲的排骨粥,一个人在外面,很怀念妈妈的排骨粥。尝试自己煲一碗。味道还不错。就是少了妈妈的辣椒酱。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
排骨洗净,放入锅中加水,料酒,红枣,姜片。
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步骤2/4
刚沸腾时捞出血沫,加入盐和胡椒。继续煲。
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步骤3/4
20分钟后,加入米。要偶尔搅拌一下,防止米沾到锅底。
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最后一步
大概看汤汁收的差不多了,就可以出锅了。出后加入几滴香醋和胡椒末。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-27
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