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香煎五花肉

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83小钟

今天端上来的这个平底锅版的“烤肉”，做法很类似于韩国烤肉。直接吃也好，用生菜叶子加点小菜包上吃也好。 有阵子迷韩剧，电视里一出现烤肉我就馋，一出现我就馋。所以，某天在超市遇到上好的层层分明的五花肉时，毫不犹豫的弄了一堆回家存着。 隔三差五的腌一些，想吃的时侯拿出来煎下，可香可香了。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
五花肉 250g
、
雪梨 1个
、
姜
、
蒜
、
洋葱末
、
酱油
、
蚝油
、
白糖
、
蜂蜜
、
胡椒粉
、
盐
、
香油
、
熟芝麻
烹饪步骤
小贴士

1.用梨汁腌肉，可使肉质细腻，而且味道也会增添一些甜美。 2.酱油，蚝油均有咸度，所以放盐时只需少量即可。如果口味清淡的话，不放盐也行。 3.做这道菜建议用不粘的平底锅，不用放油，而且还能把五花肉里的油份更大程度上给逼出来。 4.另外，特别注意的是，一定要记得给五花肉去皮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-31

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