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牙签肉的做法

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牙签肉

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里脊肉一斤

、

鸡蛋二个

、

盐一小勺

、

糖一大勺

、

鸡精二小勺

、

老酒一大勺

、

生抽二大勺

、

地瓜粉三大勺

、

孜然粉二小勺

、

熟芝麻一大勺

、

香菜适量

、

醋几滴

、

姜末、蒜末适量

烹饪步骤

步骤1/4
肉切长条片、放盐、鸡精、糖、生抽、老酒、醋、姜末、蒜头抓匀腌制一个小时
步骤2/4
腌好的肉里打两个鸡蛋、抓匀后加入地瓜粉再抓匀
步骤3/4
拿牙签把肉一片片穿起来
最后一步
锅里倒足够的油烧八成热肉下锅炸、炸到深金黄色捞起沥油（本人喜欢肉炸的香脆一点）最后洒上孜然粉、芝麻、香菜、美味牙签肉成了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-30

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