皮蛋豆腐
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步骤1/5
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1.将超市买来的内酯豆腐打开，用刀最好是水果刀将豆腐在盒子里划成片状，不需要太薄。
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步骤2/5
取一个长形碟子，没有就用大圆盘能将整盘豆腐放下的。
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步骤3/5
将豆腐盒反扣在盘子里，用剪刀把豆腐盒的四个角剪掉，剪大一点，轻轻怕打盒子豆腐就会整块掉下来不会散了。
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步骤4/5
.把皮蛋切成丁铺在豆腐上面。再切点香菜末撒在上面，最好是叶子部分。
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最后一步
取两勺酱油一勺醋，喜欢酸的人可以多加点醋，再少放点盐和鸡精在小碗里搅拌好，然后均匀地浇在豆腐上，最好每个地方都浇到，好入味，一盘好吃又好看的皮蛋豆腐就做好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-05-15
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