菜包子
-
步骤1/6
点击查看大图
将辅料入平底锅炒8成熟,加盐鸡精调味
-
步骤2/6
点击查看大图
主料混合揉成面团,醒至膨胀2倍,内里蜂窝状组织.
-
步骤3/6
点击查看大图
案板上撒面粉,揉面粉排气,至内里的蜂窝状消失,再捏成需要的菜包子馒头形状
-
步骤4/6
点击查看大图
放案板上,常温醒10分钟左右后,再放入蒸锅中(不开火,凉水中醒10分钟),再小火,观察包子慢慢膨胀到1.5倍,再大火至蒸熟
-
步骤5/6
点击查看大图
面团擀的不圆,有开裂现象555
-
最后一步
点击查看大图
而且大小不一555,看来需要拿捏好小块面团大小,第一次包这样,嗯,继续努力
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-14
菜包子的其他做法
菜包子的相关分类
菜包子的相关推荐
-
#带着美食去踏青# 野菜包子
343098人看过 -
酸菜包子
512436人看过 -
猪肉圆白菜包子
554658人看过 -
笋干菜包子#鲜香滋味 搞定萌娃#
139276人看过 -
生煎韭菜包子
148099人看过 -
苔菜包子
162778人看过 -
猪肉韭菜包子
547776人看过 -
混合面油渣菜包子
62862人看过 -
小白菜包子
640860人看过 -
菠菜包子#福临门好面用芯造#
260316人看过 -
#爱仕达寻找面点女王#梅干菜包子
325026人看过 -
鸡蛋韭菜包子
356625人看过