南瓜汤圆
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步骤1/7
老南瓜去皮、去籽，然后切块，放入锅里隔水蒸熟。
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步骤2/7
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把蒸熟的老南瓜趁热捣成泥状后，加入糯米粉一起搅拌，不需要加水。
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步骤3/7
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南瓜泥里分多次一边揉一边加入糯米粉，充分混合，期间可加入适量砂糖（个人喜欢，不加也行）。
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步骤4/7
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揉成不粘手的面团（像小孩子玩的橡皮泥）。
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步骤5/7
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A、揉好的面团搓成大小相等的汤圆；B、又或者按扁后包入喜欢的馅料再收口轻轻搓圆。
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步骤6/7
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把锅中的水大火烧开，将汤圆加入沸水中煮一会，汤圆浮上来即熟了。
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最后一步
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汤圆加入各式糖水、米酒中最好吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-03-24
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