金丝萝卜丸
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10-30分钟
| 掌勺(高级)
潍坊萝卜
3个
、
土豆
5个
、
虾仁
8个
、
生粉
适量
、
鸡蛋
3个
、
盐
适量
、
鸡粉
适量
、
鸡汁
适量
、
蚝油
适量
、
花椒油
适量
、
胡椒粉
适量
、
十三香
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
萝卜切丝(如火柴棒大小)，土豆片切成丝(如发丝)。萝卜丝略焯水后挤干水分 ，土豆丝也要挤干水分
-
最后一步
点击查看大图
萝卜丝加盐、鸡粉、鸡汁、胡椒粉、十三香、蚝油、生粉、花椒油、花椒油搅拌均匀 ，加入虾仁团成萝卜丸子，鸡蛋打成蛋液裹匀萝卜丸子沾匀生粉再裹匀土豆丝下四成热油温浸炸至金黄色，捞出控油OK装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-23
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