香菇糯米翡翠包
香菇糯米翡翠包,颜色清爽,可惜当天是晚上做好的,没有拍照,第二在再拍的时候颜色就发黄了,不过放入香菇与五花肉的馅料鲜香可口,也不腻人。是一道非常不错的美食。 如果宴客的话,也是不错的选择。
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步骤1/22
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糯米放入清水,洗一下,然后再放入清水,浸泡四五个小时。
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步骤2/22
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韭菜切碎。
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步骤3/22
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五花肉剁成肉馅。
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步骤4/22
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胡萝卜、香菇、大葱、姜切末。
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步骤5/22
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糯米放到锅中蒸熟。
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步骤6/22
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蒸好的糯米饭。
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步骤7/22
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锅上火,油热放入肉馅翻炒。
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步骤8/22
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放入酱油。
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步骤9/22
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放入葱、姜翻炒。
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步骤10/22
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放入胡萝卜、香菇翻炒。
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步骤11/22
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放入盐。
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步骤12/22
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蔬菜炒熟后,放入糯米饭翻炒。
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步骤13/22
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糯米颗颗裹上油香,即可出锅。
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步骤14/22
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韭菜放到料理机中,放入适量的水,打成汁,放入面粉中,和成软硬适中的面团。同样的方法,和一块白面面团。
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步骤15/22
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和好的面团,松弛半个小时。
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步骤16/22
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将绿面团擀成一个圆片。
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步骤17/22
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将白面团搓成长条,放在绿面团上。
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步骤18/22
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用绿面团将白面团包裹一圈,不要部分切掉。将绿色长条面,切成小剂子。
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步骤19/22
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将小剂子按扁。
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步骤20/22
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擀成圆片。
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步骤21/22
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取一圆片,中间放入馅料。
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最后一步
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包成你喜欢的形状即可。放入开水锅中,大火蒸熟。
1.面团要多揉一下,这样更筋道。
2.糯米馅炒好的时候就非常香啦。
3.因为馅料是熟的,只有外皮是生的,所以非常好蒸,五到十分钟就蒸好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-11
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