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粽香糯米骨的做法

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粽香糯米骨

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粽叶

、

猪排骨

、

糯米

、

老抽

、

盐

、

鸡粉

、

白糖

、

料酒

、

白胡椒粉

、

蚝油

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
排骨洗净、过沸水几分钟、捞起沥干，加老抽、蚝油、盐、鸡粉、白胡椒粉、料酒、白糖各适量、拌匀并腌制2小时。
步骤2/4 点击查看大图
将泡好的糯米捞起沥干、加盐、老抽、白糖各少量、拌匀，也同时腌会儿时间、令米入味。
步骤3/4 点击查看大图
取粽叶一张、减去头尾、铺平，取一粒排骨放至粽叶一头、再铺一些糯米盖上，然后卷成卷儿；再把卷好的糯米骨隔水蒸，待烧开后改中火继续闷烧50分钟。
最后一步点击查看大图
时间到了，香喷喷的糯米骨好啦！

小贴士

糯米泡2小时；粽叶用热水泡开、也需要好几小时，这些要提前备好哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-12

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