黑巧克力摩卡大理石蛋糕
Marvelous Marble Pound Cake以花式的外形 浓郁的香气和层次丰富的口感占据着【磅蛋糕No.1】的宝座 我的原创希望大家喜欢(^_^)
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步骤1/8
黄油和鸡蛋放置到室温（千万不可以偷懒赶时间！）
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步骤2/8
将所有主料都一分为二
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步骤3/8
两份同样步骤1：先加入一半的糖粉打发黄油至颜色稍发白 再加入剩下的一半打发至体积膨大颜色更白一些（手动打蛋器即可）
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步骤4/8
两份同样步骤2：分3次倒入打散的鸡蛋液 每次都要搅拌均匀
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步骤5/8
两份同样步骤3：加入香草精（该步可省略）
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步骤6/8
两份同样步骤4：拌入过筛后的面粉和泡打粉 上下翻动 搅拌均匀
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步骤7/8
取其中的一份加入融化的咖啡粉5ml、融化的黑巧克力15g、可可粉15g、朗姆酒5ml 搅拌均匀
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最后一步
点击查看大图
将白面糊和黑面糊混合至有花纹（别过头！）倒入吐司烤盘 预热烤箱170度40分钟即可
黄油和鸡蛋回温到室温是最关键的 直接影响到蛋糕的质感和口味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-07
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