土豆夹心牛肉宝宝辅食食谱

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“参考月龄：12个月以上今天咱们就用它做一个精致午餐，不加面粉也不打发，用“第二面包”土豆来给娃补充碳水，食材选择非常家常，保准厨房小白也能做成功。” 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 130克

、

牛肉馅 40克

、

胡萝卜 8克

、

洋葱 10克

、

油、酱油、鲜菇粉、番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：土豆130克、牛肉馅40克、胡萝卜8克、洋葱10克辅料：油、酱油、鲜菇粉、番茄酱操作时间：20分钟难度分析：初级
步骤2/17 点击查看大图
土豆去皮切丁，上锅蒸15分钟。*如果姐妹们拿不准是否熟透了，就拿筷子炸一下，如果能轻松扎透就可以了。
步骤3/17 点击查看大图
熟透后取出，捣成泥状。
步骤4/17 点击查看大图
胡萝卜、洋葱切丁备用。胡萝卜也可以替换成别的宝宝爱吃的蔬菜。
步骤5/17 点击查看大图
热锅刷油，放入洋葱煸香。
步骤6/17 点击查看大图
锅中继续加入牛肉馅、胡萝卜丁，翻炒至牛肉变色。
步骤7/17 点击查看大图
牛肉变色后加入适量酱油、鲜菇粉，翻炒均匀。*这里的酱油和鲜菇粉可以根据宝宝的月龄和口味适当进行调整。
步骤8/17 点击查看大图
加入少量热水，盖上盖子炖5分钟。
步骤9/17 点击查看大图
开盖，翻炒至汤汁收干的状态，盛出备用。
步骤10/17 点击查看大图
慕斯圈放入盘中，加入1/2的土豆泥抹平。*我因为比较追求颜值，所以用慕斯圈做出来会更好看，如果姐妹们家中没有模具，完全可以用小碗或者盘子来操作，只要一层层铺上去抹平就可以了。
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土豆泥上放入炒好的牛肉馅，用勺子摊平。
步骤12/17 点击查看大图
最上方放入剩余的土豆泥，将表面抹平。
步骤13/17 点击查看大图
将土豆夹心牛肉脱模。
步骤14/17 点击查看大图
热锅刷少量油，加入少许番茄酱。
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再加入适量清水，熬至汤汁浓稠。
步骤16/17 点击查看大图
在土豆泥表面淋上汤汁。
最后一步点击查看大图
淋上番茄酱汁后，颜值又高了不少，一上桌宝宝就抢着拿。再搭配一碗疙瘩汤，这样的午餐真是颜值满分、营养满分啊，虽然牛肉的吃法千千万，但这个做法宝宝一定喜欢！