呼闹·食记__奶香玉米小蛋糕（无糖无油烤箱版）
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步骤1/8
将蛋清蛋黄分离开，蛋清单独放置在无油无水的容器中备用。
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步骤2/8
将蛋黄倒入玉米泥中。
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步骤3/8
将低筋面粉和奶粉过筛后筛入玉米泥和蛋黄混合液。
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步骤4/8
用打蛋器将蛋白打发至湿性发泡（提起打蛋器能看到有弯弯的小尖角）。
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步骤5/8
将1/3蛋白霜舀到玉米蛋黄面糊里翻拌均匀。
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步骤6/8
将混合面糊倒入余下的蛋白霜里翻拌均匀。
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步骤7/8
烤箱160度预热5分钟。在这5分钟时间里将稠糊糊倒入模具中，轻轻磕一磕将大气泡震出来。
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最后一步
模具放入烤箱中层，160度烤25分钟。
写的时候太匆忙，忘了说玉米泥是用的以前给宝宝小时候吃米糊时搭配的成品泥，各种品牌的都可以，英版亨氏、美林、hipp什么的都可以……自己自制的也可以哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-21
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