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玛格利特饼干—抹茶味的做法

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玛格利特饼干—抹茶味

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 100g

、

玉米淀粉 100g

、

黄油 100g

、

抹茶粉 8g

、

糖粉 30g

、

盐 1g

、

蛋黄 2个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油室温软化
步骤2/9 点击查看大图
将软化好的黄油加入糖粉和盐，搅拌一下（不然打的时候会飞粉）
步骤3/9 点击查看大图
将黄油打发至体积膨大发白
步骤4/9 点击查看大图
加入蛋黄，筛入抹茶粉，搅拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
接着筛入低筋面粉和玉米淀粉（分次筛入）
步骤6/9 点击查看大图
搅拌均匀至面粉抱团
步骤7/9 点击查看大图
面团光亮不黏手
步骤8/9 点击查看大图
将面团揉成约5克重的小圆球，接着用大拇指按扁，饼干边缘会出现自然的裂纹烤箱提前预热，170°烤25分钟
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-09

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