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樱花寿司的做法

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樱花寿司

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嘴巴馋，每次去日料店都必点的一款寿司，颜值颇高，自己学着做了一下，满足一下吃货的小小少女心吧～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

米饭 100g

、

樱花鱼松粉适量

、

寿司醋适量

、

肉松适量

、

胡萝卜条 1根

、

黄瓜条 1根

、

大根萝卜条 1根

、

寿司紫菜 1张

、

火腿肠 1条

、

沙拉酱少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材。
步骤2/8 点击查看大图
黄瓜、火腿肠、大根萝卜，胡萝卜、玉子烧（可以不要，自行增减），切成条状。
步骤3/8 点击查看大图
蒸好的米饭（我用的泰国香米和泰国糯米，都是长粒的那种），稍软一点感觉比较好。加入适量寿司醋拌匀。醋不要放太多，口感会酸。
步骤4/8 点击查看大图
拌好寿司醋的米饭分一半添入樱花粉拌匀，颜色深浅可自行决定。
步骤5/8 点击查看大图
寿司海苔剪掉1/4，要不做出来会太长了不大好看，铺上一层粉色米饭，再盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀压一下让表面均匀平整，然后整张紫菜翻过来，在另一面铺拌好寿司醋的米饭，铺平，建议不要太厚，我做的略厚了，再包裹食材会有点挤。
步骤6/8 点击查看大图
在中间放上备好的食材。
步骤7/8 点击查看大图
两边可以各挤上一条沙拉酱，放上肉松。把寿司帘卷紧实成水滴状。最后打开寿司帘用锋利一点的刀沾水切成约1.5厘米宽度的片状。（这一步忘了拍照了。）
最后一步点击查看大图
摆成花朵形状。

小贴士

往紫菜上铺米饭的时候建议一次性手套沾一点水，米饭就不会粘在手套上。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-21

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