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原版正宗超香的绝味台湾卤肉饭来啦！！！

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饿疯了的吃货

大热天的没胃口，不知道吃什么好，偷懒叫外卖做的又不好吃。唉，还是自己做吧！今天这款卤肉饭按照传统的配方做的！炒了洋葱酥，用了台湾金兰酱油膏！！酱汁浓郁，香气四溢，食欲大开，根本停不下来！！！
食材清单 加入采购清单
五花肉 500g
、
洋葱 一个
、
米饭 一碗
、
鸡蛋 三四个
、
料酒 适量
、
味极鲜 一大勺
、
冰糖 适量
、
盐 适量
、
酱油膏 两勺
、
蚝油 一勺
、
老抽 适量
、
五香粉 适量
、
青菜 适量
、
香菇 六朵
、
蒜 半头
、
姜 两片
烹饪步骤
小贴士

炸洋葱油是卤肉饭正宗的重要灵魂，是正宗的必要步骤。洋葱切的越细越好，小火慢慢炸至金黄别糊了。 正宗台湾卤肉饭的另一个灵魂就是酱油膏了！网上都可以买的到。想要正宗，没有它不行哦 老抽是上色用的，有没有都可以，本身酱油膏也有颜色。味极鲜，蚝油，酱油膏都有咸味，加盐的时候要注意不要放多了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-27

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