薯条（家庭版）
速食油炸总是让人不放心，自己动手，双重快乐。
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步骤1/5
将土豆削皮，切成长方体小条（不要太细，跟kfc的横截面积差不多就行），放入水中洗净表面渗出的淀粉。
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步骤2/5
将泡土豆的水倒掉，加入刚刚没过土豆的水，放入盐（差不多每一个一般土豆放一勺盐），大火煮三分钟，薯条可以比较容易掐断就行。
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步骤3/5
捞出凉凉，至到表面的水分完全挥发，之后在冰箱冷冻层最小夹层上面铺一层餐厨纸，将薯条一一码放整齐，防止冷冻后都结在一块。
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步骤4/5
食用时，将冻好的薯条放入油锅中（多油，不然容易粘锅） 炸制表面微金黄捞出控油。
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最后一步
捞出凉三分钟，油温七成热，复炸一分钟，蘸取番茄酱即可。
1.复炸很重要，只炸一次的薯条很快就会软掉，口感很差。
2.煮熟条的时候只用放盐即可，过多的调料味道反而不好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-07
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