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柠檬黄油虾的做法

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柠檬黄油虾

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黄油 50g

、

虾 20只

、

蒜 1头

、

胡椒粉 5g

、

冰糖 15g

、

料酒 15g

、

柠檬 4个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
4个柠檬洗净，一个柠檬切片去籽，其它三个挤成汁备用
步骤2/8 点击查看大图
将虾洗尽，轻折头部和身体的连接处，去除虾线
步骤3/8 点击查看大图
去除虾线的虾洗净，放入2勺料酒、2勺柠檬汁、半勺盐和半勺胡椒粉，腌制15分钟
步骤4/8 点击查看大图
50g黄油下锅，煮至融化
步骤5/8 点击查看大图
加入用一头蒜剁成的蒜泥，15个冰糖，加盖焖三分钟，至蒜末煸出香味，冰糖溶化后，捞出锅
步骤6/8 点击查看大图
将黄油蒜茸取出，放入碗中，加入虾和柠檬片，再倒入柠檬汁，加入半勺盐调味
步骤7/8 点击查看大图
放入蒸箱中，蒸8分钟。（模式：蒸煮模式➡️温度：100度➡️时间：8分钟➡️开始）
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到时间后，取出即可食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-25

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