巧克力萌包
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步骤1/7
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除黄油和盐,其它材料放入小美主锅,30秒速度2.5-6混合,在3分钟揉面。加入黄油和盐在揉面3分钟。出膜状态
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步骤2/7
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整圆形,放容器发酵,发至1.5-2倍大。(我是放蒸箱里面加一碗热水发酵)
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步骤3/7
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分16份,醒15分钟。
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步骤4/7
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排气擀成长方形,加入巧克力豆,上下对折,两边卷进去。进行二次发酵。
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步骤5/7
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烤箱预热160度。发酵结束,在上面撒上面粉,在划两刀。
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步骤6/7
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160度,烤15分钟。
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最后一步
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香喷喷的巧克力面包出炉啦,一口下去爆浆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-26
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