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金针菇花甲的做法

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金针菇花甲

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花甲单炒容易咸，放了金针菇后就可以中和味道 ps:我终于找回了这个账号

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30–60分钟 | 切墩(初级)

金针菇半捆

、

料酒 20克

、

姜 3片

、

花甲适量

、

蚝油 15克

、

辣椒适量

、

葱花适量

、

盐少许

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/6
将花甲清洗干净，可以在水中放入适量的料酒和盐方便洗沙子，洗好后沥干
步骤2/6
将葱姜蒜（喜欢辣的可以多切点辣椒），金针菇洗好，切好备着
步骤3/6
热锅，倒入适量食用油，将生姜、大蒜、辣椒等爆香（不吃辣的可以最后出锅前放两三多辣椒装饰）
步骤4/6
将花甲倒入，翻炒，等它们爆开
步骤5/6
待花甲爆开后，倒入蚝油、老抽等调料，放入水，随后将金针菇倒入锅中，盖上锅盖
最后一步
出锅前依据个人口味可加盐、鸡精等调料，喜欢甜的也可以加点糖，撒上葱花即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-01

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