拔丝土豆
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烹饪步骤
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步骤1/2
土豆洗净去皮，改刀成菱形块。把土豆块放水中漂洗，洗掉表面的淀粉后晾干。抓适量淀粉和土豆拌匀待用。
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最后一步
锅中倒入油烧至六成热，依次放入土豆块，等土豆炸熟后捞出。另取一个锅放入等量的白砂糖和水，大火烧开至糖融化，转中小火等糖汁成香油的颜色后，倒入土豆块翻炒，裹匀后出锅。趁热食用。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-27
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