鸡肉板栗饼
食谱名:鸡肉板栗饼 参考月龄:12个月以上 我做了一道“鸡肉板栗饼”,获得了全家的赞美~绵软的板栗肉,富含优质蛋白的鸡胸肉,搭配自带甜味的玉米粒。咬一口,口感细腻、鲜香软糯,还能健脾养胃,营养密度翻了好几倍呢。
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步骤1/9
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准备食材:鸡胸肉60克,玉米粒10克,包心菜叶10克,中筋面粉20克,熟板栗肉20克,鸡蛋1个(约50克)。
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步骤2/9
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奶锅中水开后倒入包心菜叶和玉米粒,焯水2分钟。»蔬菜焯水可以去除大部分的草酸和残余的农药。»玉米粒煮过之后会更容易去皮。
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步骤3/9
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焯水后的玉米粒去衣、剁碎。»玉米粒的外衣不好消化,给宝宝吃的话建议去掉。
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步骤4/9
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焯完水的包心菜叶切碎备用。
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步骤5/9
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鸡胸肉切块,放入葱姜水中,浸泡去腥10分钟。»葱段、姜片放入碗中,倒入开水浸泡20分钟,放凉后就是葱姜水了。
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步骤6/9
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辅食机中倒入浸泡好的鸡胸肉、熟板栗肉、中筋面粉,再磕入一个鸡蛋,搅打成泥。
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步骤7/9
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将泥糊倒入玻璃碗中,把玉米碎和包心菜碎倒在搅拌好的面糊中,用勺子搅拌均匀。
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步骤8/9
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电陶炉开小火,平底锅中刷一层薄薄的油,用勺子舀入面糊。
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最后一步
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再用铲子整出长方形,煎10分钟。
●板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素,宝宝可以适量食用。但是板栗肉多吃易胀气,建议宝宝满12个月之后再添加。
●买回来的生板栗如果当时不吃,最好放在有网眼的网袋或筛子里,放置在阴凉通风处。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-25
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