素京酱肉丝
吃素将近七年,很少在饭店吃饭,大部分时间都自己做,吃素以后,为了吃的不那么单调,尽量一日三餐变样花样吃,把日常的素食吃的有滋有味。
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步骤1/7
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杏鲍菇切成四厘米左右的小断,再把杏鲍菇断撕成条状,炒锅放少量油,油热后放杏鲍菇条,小火炒出杏鲍菇里的水份,杏鲍菇炒成黄色捞出备用。
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步骤2/7
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炒好的杏鲍菇。
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步骤3/7
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刚才炒杏鲍菇剩的油,倒入甜面酱,翻炒出香味,再放入生抽,老抽,素蠔油,糖,继续炒,关小火,把炒好的杏鲍菇倒进去,小火收汁。
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步骤4/7
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这是收好汁的杏鲍菇。
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步骤5/7
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盛到盘子里,豆腐皮,切成块,在开水锅里煮几分钟,起到杀菌的作用。
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步骤6/7
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吃葱的可以切些葱丝,不吃葱的直接把炒好的素京酱肉丝放到豆腐皮上,卷起来就可以吃了。
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最后一步
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成品。非常好吃,素食能吃成肉的感觉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-30
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