宝宝零食系列~口袋饼
今天带来的是一种超可爱的口袋饼。利用高温的烘烤使饼皮迅速膨胀成中空，剪开成两半就可以装自己喜欢的各种馅料。今天的这道菠菜饼是用菠菜汁来和面，天然的绿色健康又漂亮！ 天然的色彩，总能给人带来食欲和好心情，比如菠菜口袋饼，翠绿的外衣，多彩的内涵，就像一个个的小福袋，里面装满了身体所需的“金银财宝”。饱满圆润的小口袋，总会让人想起哆啦A梦的百变口袋，还拥有像面包那样松软的口感和外形，炒一小盘喜欢的食物夹进饼里一大口咬下去，超级满足哦。
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步骤1/12
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菠菜洗净焯水，过凉水
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步骤2/12
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放入料理机打成菠菜汁备用
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步骤3/12
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面粉加入糖、盐、酵母搅拌均匀，加入菠菜汁拌成絮状，菠菜汁量根据面粉的吸水性调整
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步骤4/12
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戴上手套揉搓成光滑的面团
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步骤5/12
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盖上保鲜膜，放温度处发酵至2倍大
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步骤6/12
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揉面垫上撒上一些面粉，将发酵好的面团放置揉面垫上，用刮刀将面团分成均等的6份小面团
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步骤7/12
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揉搓成圆球，盖上保鲜膜静置松弛15分钟
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步骤8/12
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松弛好的面团表面撒些面粉避免沾黏，用擀面杖擀成薄片
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步骤9/12
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放入烤盘醒发20分钟
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步骤10/12
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烤箱提前预热到220度，将面皮放入烤箱，烘烤5-6分钟至面团膨胀呈中空状即可出炉
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步骤11/12
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烤好的口袋饼剪成两半，轻轻拨开即成空心状，可以夹任何自己喜欢的食物
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最后一步
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清新又可爱的菠菜口袋饼就做好啦
1、口袋饼成功的关键：一是擀薄、二是高温烤，烤箱温度一定要预热至高温。
2、可以用其他好看颜色的蔬菜水果替换菠菜，还可以做胡萝卜、南瓜、火龙果口袋饼或者原味的口袋饼。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-03
口袋饼的其他做法
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