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外香里滑，甜而不腻！椰汁奶香红豆糕的做法

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外香里滑，甜而不腻！椰汁奶香红豆糕

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第一次发布分享作品有点小激动哈，有人会觉得男生喜欢做菜会很娘，我觉得吧，做好吃的分享给身边的人是一件开心快乐的事情哈。今天给大家分享一个材料简单，清凉可口的广式粤菜点心---椰汁奶香红豆糕

食材清单加入采购清单

10~30分钟

牛奶 250g

、

椰浆 200g

、

玉米淀粉 50g

、

细白砂糖 40g

、

吉利丁 5g

、

红豆 60g

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材，图上的淡奶我换成了全脂牛奶来做
步骤2/9 点击查看大图
将白砂糖、玉米淀粉、椰浆、牛奶全部倒入一个容器里面搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
倒入锅里煮，注意！要全程最小火煮，牛奶易糊。期间不停搅拌，加热1分钟后加入吉利丁增加粘稠度，在加入现成的红豆（忘记拍照了啊），煮到如图效果就可以出锅啦
步骤4/9 点击查看大图
到如磨具容器中稍微放凉一点
步骤5/9 点击查看大图
然后冰箱上层冷冻两小时即可成型
步骤6/9 点击查看大图
哈哈哈，我妈把锅舔了
步骤7/9 点击查看大图
关于脱模有点捉狂，，
步骤8/9 点击查看大图
最后用小刀贴着玻璃划一周，再用热毛巾敷一下自然掉落
最后一步点击查看大图
切块后把原来的玻璃容器清洗擦干（不洗也行），加入椰蓉与小部分红豆块盖上盖，左摇摇右摇摇，重复次动作数遍就成品啦

小贴士

红豆懒得熬买了成品罐装的红豆，可以选精良红豆用水泡开后，加入小块红糖，加水煮沸后小火熬40分钟。切记！熬牛奶到糊状期间要不停搅拌，第一次做的时候锅洗了半天

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-12

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