萨其马
-
步骤1/10
面粉，泡打粉，鸡蛋混合，用筷子搅拌均匀，成团，比较软的，拍上淀粉盖上保鲜膜醒面，大概25分钟
-
步骤2/10
醒好面团，分成两个，其中一个先用保鲜膜包起来，以免面干，分两个是怕不好擀开
-
步骤3/10
案板上撒上淀粉防粘，擀成面片
-
步骤4/10
把面片切成几片，叠在一起，像切手擀面切成条，一定要每片之间都要撒满淀粉，防止粘在一起，切条后抖散，(第二个面团同上）
-
步骤5/10
锅中放油，中小火加热，放入一根面条，能马上浮起就好了
-
步骤6/10
取一把面条，放入锅中，用筷子划散，炸至金黄捞出，分次全部炸好~（）
-
步骤7/10
白糖，麦芽糖，水，混合小火熬制，全部融化，有一些粘稠，能拉出丝，糖温度不要太高，成品会太硬
-
步骤8/10
拿火调成最小，有温度就好，把炸好的面条，果干，熟白芝麻全部倒入糖浆中，搅拌均匀
-
步骤9/10
倒入模具中，快速按压平整，一定要压紧，定型(模具如不是不沾涂层的，请在地下垫上油纸，好脱模)
-
最后一步
定型后，还有一些余温时脱模，用锋利的刀切成小块(一定要用锋利的刀)
1.糖温一定不要太高，成品会硬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-02
萨其马的其他做法
萨其马的相关分类
萨其马的相关推荐
-
茄汁虎皮鹌鹑蛋
35754038人看过 -
西米口感小米粥
30663人看过 -
蒜子牛肉
3625921人看过 -
黑芝麻花生糖
276676人看过 -
酱香饼
6587人看过 -
日食记 | 锡纸花甲粉
3867882人看过 -
粉蒸肉
35384人看过 -
马拉盏
75917人看过 -
秋葵电锅菜饭~三伏素食
336005人看过 -
芝麻花生糖
7942人看过 -
自制萨其马
23107人看过 -
柠香脆皮鸡腿
3395388人看过
