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万能炸肉秘方 #零失手的做法

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万能炸肉秘方 #零失手

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突然好想吃茶餐厅的炸鸡排，平时炸肉都特别麻烦，太多步骤，今天意外琢磨出了一个超级快速的炸肉秘方～零失手的炸肉秘方茶餐厅同款吉利鸡排（炸鸡排）出炉咯～～

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡胸肉一块

、

鸡蛋一个

、

盐，鸡粉，胡椒粉，蚝油一点

、

生粉 3勺

、

面包糠适量

、

沙拉酱适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
一块鸡胸肉可以切成三片用刀背轻轻拍打鸡胸肉一分钟，更好入味
步骤2/8 点击查看大图
♨️重点来了：万能炸肉秘方少许盐，鸡粉，胡椒粉，蚝油3勺生粉1个鸡蛋放入盘里
步骤3/8 点击查看大图
将上述调料搅拌均匀，完成✅
步骤4/8 点击查看大图
将鸡胸肉放入调料汁中，双面蘸匀，腌制半个小时入味
步骤5/8 点击查看大图
腌好后放入面包糠，双面蘸匀面包糠
步骤6/8 点击查看大图
加入大量的油，预测油量没过鸡扒，油沸时加入裹完面包糠的鸡扒（放入鸡扒大火煎30秒后，转小火后每面煎1分钟）
步骤7/8 点击查看大图
完成✅切块（切的时候会发出咔嚓咔嚓的响声，好脆好赞！！！）
最后一步点击查看大图
摆盘，加沙拉酱（我买的是丘比特的沙拉酱）完成✅（趁热吃味道最佳哦）

小贴士

♨️万能炸肉秘方少许盐，鸡粉，胡椒粉，蚝油 3勺生粉 1个鸡蛋放入盘里 ♨️腌制后的肉放入面包糠就可以炸le ❤️2个步骤就可以炸鸡排，比一般的炸鸡翅，炸猪排，炸鸡排的方法少了2个步骤（另外蘸取鸡蛋液，另外蘸取生粉）这就是我de懒人食谱，懒人美食

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-11

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