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炼乳迷你吐司

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水怜忧

浓浓的炼乳香味绝对是喜爱吐司的小伙伴的巨大诱惑，柔软拉丝，简单易做零失败。这次的吐司选择很迷你的吐司盒子，做出来的小吐司一次一个刚刚好，可爱小巧的造型对于小朋友来说，也很有吸引力哟。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
金山日式吐司粉 250g
、
牛奶 110g
、
炼乳 60g
、
蛋清 1个
、
细砂糖 25g
、
黄油 20g
、
耐高糖酵母 3g
、
奶粉 10g
烹饪步骤
小贴士

1.第一次制作最好预留20g牛奶，根据面团实际状态进行调整。 2.出炉后可趁热在表面涂抹一层薄薄的黄油，表面色泽比较亮，不喜可忽略。 3.一次发酵是在室温26度下，室温比较低的小伙伴可在烤箱内设置26度发酵。 4.此次的吐司盒的尺寸是75*75*75。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-15

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